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第3章（第2页）

一个穿着厨师特有衣服，年龄大概三十岁左右的女士走了进来。

女士对着陈西柚温和的笑了笑，“你好，我是你的火候学习老师，我姓温，你叫我温老师就可以。”

陈西柚有些紧张点点头，“温老师，你好。”

温老师微笑的看着她：“不用紧张，你的基本情况我都了解，现在我先从头开始教你火候，从熬粥开始。”

温老师一边开始上手熬粥，一边问：“ 你知道我国关于粥的起源吗？”

见陈西柚摇头，温老师也没有失望，而是缓缓解说：“粥，又称糜，是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥是中国饮食文化的精粹之一，其起源可以追溯至黄帝时期，相传黄帝‘烹谷为粥。而且在很早之前粥就被古人用于养生食疗，《礼记·月令》记载“养衰老，授几杖，行糜粥”。《史记??扁鹊仓公列传》载西汉名医淳于意用火齐粥治愈齐王的病。（百度百科搜索）”

温老师稍稍停顿一会，等陈西柚回过神又接着道：“粥，在粤桂地区的餐桌上非常常见，是家家必备的食物。熬粥是一门讲究火候与技巧的烹饪艺术，其核心在于??通过控制米水比例、火候和熬煮时间，使米粒充分糊化，释放淀粉形成绵密绵滑的口感??。”

见陈西柚双眼认真的看着她，温老师脸上的笑容更加真诚，“熬粥一定要耐得住性子，我接下来从淘米开始……”

半个小时后，一锅散发米香，绵密顺滑的白粥就出现在陈西柚面前。

陈西柚对着那锅粥使用了一个“鉴定”技能。

名称：A级白粥

评价：一锅由厨师精心熬制的白粥

温老师拿出一个小碗，舀了一碗粥递给陈西柚，“尝尝看？”

“谢谢老师。”陈西柚双手接过，小心翼翼一边吹凉，一边沿着碗边慢慢嗦了一小口。

刚刚出锅的白粥还是很热的，陈西柚只能一边吸气，一边小心品尝，当粥进入口腔，浓浓的米香在口中绽放，顺滑的口感滑过舌头，非常好吃，明明只是一碗简简单单的白粥，甚至连调味料都没有，却给她一种能干完一锅粥的感觉。

陈西柚顾不上旁边的老师，一边嘶哈，一边喝着碗里的白粥。

等她回过神时，碗里已经空了。

陈西柚抬起头，看着温老师正温柔的望着她，脸上一热，“老师，对不起，这粥实在是太好吃了，我……”