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仓鼠66啃着瓜子嬉笑道“当然有,它随手一挥,猪大肠还有猪肉的秘方和冰糖到他手中,宿主,这个地方要40积分,可是否要兑换?”
叶秋玲今天刚赚了40积分就要拿出去,肉疼的咬牙切齿,说道“兑换。”
系统1668秘方放到他面前,贱兮兮道“宿主欢迎下次光临。”
闭了闭眼睛,退出来了,叶秋玲心塞了一番,辛辛苦苦赚的积分,一朝回到解放前。
不过现在不是想这个的时候,按照系统的秘方,把少许的面粉放进猪大肠里清洗。
沈婉如丝毫没有觉得女儿浪费面粉,反而觉得女儿真聪明,居然想到用面粉冲洗清大肠。
只见那猪大肠用面粉揉搓过,变得十分干净的,还透着白白的。
沈婉如在旁边打下手,叶秋玲无奈道“娘,你快出去坐吧,你这个大厨在旁边。有点压力大呀。”
扑哧一声,沈婉如笑了出来,宠溺笑道,“我们家秋玲才是大厨,娘是老厨,好好好那娘就等着吃你的大餐。”
推着她出去,叶秋玲,“那就等吃了,吃他的大餐吧。”
把猪大肠清洗干净后焯水,热锅冷油,放入姜、家里太穷了,没有葱和蒜,只能不用了,煸出香味加入猪大肠,翻炒至表面微焦,再加入老抽。
没有料酒,只能加点米酒,冰糖适量的清水,小火慢炖至猪大肠软烂入味,大火收汁,红烧猪大肠就可以了。
烧好的放在旁边,把锅中煮好的米饭捞出,起锅加入热水,接着五花肉焯水切块,锅中放入少量的猪油,加入。冰糖炒至融化变色,放入五花肉翻炒上色,再加入老抽,还有米酒加入适量刚才热好的水。
小火慢炖,直至肉质软烂,用筷子一戳就可以的,大火收汁,红烧五花肉就做好了色泽好的一看就让人流口水。
把两个菜都端出来,叶枫鼻子像个小狗一样,嗅着空气中弥漫着美味的味道夸赞道,“姐,你做的菜好香啊。”
叶秋玲被他这惨样子给逗笑了,嬉笑道:“那小枫就多吃点。”
迫不及待拿起筷子夹红烧肉的叶枫边塞进嘴里,边含糊道“好的姐,爹娘你们也吃。”
叶大志看着桌上的美食,心里不是滋味。觉得自己特没用,全靠女儿才吃上这么好的东西。
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