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第10章(第2页)

李修然垂眸瞧见他,先是弯了弯唇角,而后不知想起什么,上前几步,要将他手上的食盒提过来。

想到姨妈之前耳提面命和他说的那些话,林霜降觉得让李修然拎食盒很不合规矩,想自己拿着,却拗不过对方的力气,争执过程只持续了两三秒,食盒便成功转移到李修然手中。

林霜降抿了抿唇,朝他行礼。

腰还没弯下去,李修然马上不由分说将他拉起来,带着点不高兴道:“你第一次见我明明不是这样的,如今怎么这么多规矩。”

林霜降心想这事怪谁,替自己辩解道:“那时我并不知二哥儿是二哥儿。”

“我就是我呀。”李修然不理解,“你那时怎么与我相处,以后还怎么相处就是了。”

林霜降心中叹了口气,心想果然还是个小孩子,心思单纯,把所有事都想得简单。

他不知道自己一句话就能让林霜降的生活翻天覆地,但林霜降清楚得很。

林霜降并不打算作出解释,只道:“二哥儿快些用吧,现在吃味道最好。”

他没说假话,不管是虾饺还是其他饺子,趁热吃都是最好的。

苏东坡先生曾言:“慢著火,少著水,火候足时他自美”,对饺子而言也是如此,精华全在那一口鲜汤,若遇冷汤汁凝结,尽是好吃也不美了。

非得是刚出锅,吹着热气趁着烫口时咬破皮,让滚烫鲜美的汁水在唇齿绽开,才是精华所在。

听他这样说,李修然才不情不愿转移话题,看了看手里提着的食盒,又看向他,问道:“你今日做的是什么?”

林霜降便回答虾馄饨。

这便是宋朝饮食另一个自成一派的叫法,将饺子成为“馄饨”,而真正的馄饨则被叫做“馉饳”,音同“骨朵”,指包得较大、造型如花骨朵的食物。

宋人包馄饨会将面皮折叠数次,包出来的馄饨形似莲花,样式好看,但因着皮子几番压叠后变得极厚,三滚不熟,便只好撒上作料用铁签串起来烤,烤得外焦里嫩,拿着签子大吃,也很别有一番风味。1

李修然本以为林霜降会做虾脯、虾鱼肚儿羹、虾圆子之类,却没想到是虾馄饨,顿时来了兴致,揭开食盒。

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