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第207章 春耕（第4页）
收拾鱼虾张春来轻车熟路，鱼收拾干净切成大块，拍打上一些淀粉，猪油锅里直到焦黄，然后再红烧，加水炖上，这就是极品美味。
青虾的处理就更简单了，去壳取肉，用刀背把大量青虾剁成蓉，少量青虾切成丁，混合在一起加上蛋清搅拌上劲。虾肉丸子而已，后世不知道怎么想的，非要叫虾滑。
虾肉丸子吃的就是新鲜，上锅烧水汆丸子，一会功夫就熟了。不过虾丸煮时间久了也没关系，口感都是脆的。加盐调味，稍稍放上一点点猪油和香油，盛出来一大碗撒上一点春天的小韭菜，鲜美的想把舌头都吞掉。
鱼也炖好了，福伯、禄伯、刘义也从田里回来了，全身都是泥土，几人洗漱过后坐在一起打算吃饭。
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禄伯抽着鼻子，开心的说到：“别看我是大厨的爹，一年也吃不上几次大厨做的饭食，哈哈哈。”
福伯笑着说到：“禄老哥，你就不要显摆了。春来现在的手艺到了京城都是顶好的，再加上咱家各种外面没有的调料，饭食的新做法，到了长安都可以让勋贵排队来吃。”
“再说酒楼需要的蔬菜肉食全是庄子上供的，庄子上多了一份收入。春来可是做大事的人，哪里能给你每天做饭吃？”禄伯一听更加开心了。
“还不是小郎君慧眼识珠，哈哈哈哈。”
葛明笑着说到：“禄伯，还会用成语了，不错不错，春来大哥确实是珠。”
正在给大家端菜的张春来笑着说到：“小郎君，不要编排我了，别以为不知道你说的是哪个猪。”
一人一大碗红烧鱼块，一碗虾肉丸子。葛明拿起筷子刚想吃，突然想到人不齐。
“小猴子呢？”
禄伯说到：“在瓷窑呢，没日没夜的干，这孩子真能够吃苦的。”
“丁香、小丫，你们先别吃了，把饭菜给小猴子送过去。”丁香听后找了一个大碗，打算多给小猴子装点饭，别看小猴子瘦，饭量却很大。
“张大叔，饭在哪里呢？”张春来一听不停的挠头，尴尬的说到：“在酒楼里我只负责做菜，做饭有别人负责，这到了家里也习惯了。”
禄伯一听接茬说到：“忘记做饭就说忘记了，刚才你福叔还称赞了你半天。”
葛明笑着说到：“没关系，多给小猴子鱼肉和虾丸，咱们今天只吃肉，不吃饭。”
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