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“一会儿品酒吧,酒比茶好。茶是饭后饮品”。宋老师调侃着。
朱主任笑着品了口茶,“嗯,清前茶,西湖龙井,好茶。”
一凡惊叹:“主任对茶也很内行呀!”
嗯,我喝茶比喝酒多,我这个职业,不敢对酒太贪念,做手术要出错的,这个魏大医生懂的,魏大医生一定不如各位酒量,职责所在,没办法。论辈儿我比您几位小一辈儿,就叫我小朱吧,在家我听着顺耳,主任那是单位的官方语言,在家就别叫了。”
“叫朱大夫吧,在家他们也叫我大夫!”魏铭笑道。
“这个词儿,份量重啊。”朱大夫也笑着说。
“你们都洗手去,快,该上菜了。”宋老师把毛巾拿进来。
大家排队进了南小院,在西侧有两个洗手池,是专门洗漱和洗衣服专用水池。
大家将朱大夫和太太围坐在中间,留出宋老师的位置。那肯定是左边朱大夫、右边朱太太呀!
大家落坐,宋老师也忙和完了,一盘盘、一盆盆、一碗碗、外加两个小火锅热着西红柿牛腩和萝卜羊肉。
烤鸭、香酥鸡、油焖大虾、爆炒花蛤、炖刀鱼、干煸四季豆、肉炒有机菜花、肉汤炖豆腐、炒四宝、猪肉炖粉条、蒜蓉空心菜、篮霉山药、酱牛肉、醋泡花生、蒸粘糕、拌芥兰。
朱大夫惊叹:“您的手艺越来越棒了,这是特级厨师的功夫呀!”
“别夸了,来吧,先尝尝你老师的手艺,走味儿没有啊!”宋老师指着几个菜。
朱大夫品了品,“嗯,还是小时候的味儿,一点没变,还是原味儿。您看干煸四季豆对火候要求可严了,那辣香味儿恰到好处,还有肉汤炖豆腐,我小时候,一来就吃两碗儿,真叫香。您这烤鸭技术也是一流的呀!”
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“这烤鸭是我们亲家昨天买回来的,我只是加工了一下”。
您这加工技术,一般人不会,您看还是外焦里嫩,这就是厨艺。一般人加工了,要么是咬不动了,要么是软了,成炖鸭肉了。您这还是原版烤鸭呀,正宗。
“诶,宋老师,那个利康烤鸭店,还开着那吗?”
“开着呀?怎么想吃利康烤鸭呀?”
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