手机浏览器扫描二维码访问
本站弹窗广告每日仅弹出一次
尽可能不去影响用户体验
为了生存请广大读者理解
第十五章 小馄饨和葱油饼（第2页）
苏映雪轻轻一笑，手上动作不停，将一勺生抽、少许料酒、白胡椒粉、盐和鸡蛋清加入肉馅中，顺着一个方向慢慢搅匀。
馄饨皮没有费劲，中午的还有一点饺子皮。苏映雪直接擀薄，利用起来包馄饨。
许青青凑近看她包馄饨：“哎，小苏姐，你这馄饨皮薄馅大，怎么包的？教教我呗，我可爱吃馄饨了，我每次包得跟饺子似的，自己都不乐意吃。”
苏映雪忍俊不禁，拿起一张馄饨皮，边示范边说：“你看啊，取一张皮，放上适量的馅，别贪多，不然容易破。然后在皮的一角蘸点水，对折，捏紧边缘，再把两个角往中间一捏，像这样——元宝馄饨就出来了。”
许青青学着捏了一个，结果馅放多了，皮直接裂了个小口，他尴尬地笑了笑：“咳，我这手跟不上脑子啊，还是小苏姐厉害。”
苏映雪笑着摇头，继续手上的活计。她麻利地将包好的馄饨一个个码在托盘上，整整齐齐，像一队等待启航的小船。
随后，她又取出一个大碗，倒入中筋面粉，缓缓加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到形成一个柔软又不粘手的面团。她撒上一点盐，揉至面团光滑，盖上湿布，让它醒发30分钟。
趁着醒面的空档，她开始制作葱油酥——葱油饼的灵魂所在。
她取一小碗，倒入适量面粉，加入一勺盐和少许五香粉，再烧一锅热油，油量稍多，烧至微微冒烟后稍稍晾凉，然后“哗啦”一声，将热油浇在面粉上，边倒边快速搅拌，调成浓稠的油酥。随后，她将切得极细的葱花加入其中，香气瞬间四溢，葱油酥便大功告成。
许青青一直没走，这时又凑过来，好奇地嗅了嗅：“哇，好香啊，姐，你这葱油饼肯定特别好吃。”
苏映雪笑着点头：“等会儿你尝尝就知道了。这葱油酥是关键，油要热，但不能太烫，葱花一定要切得细，这样香味才能渗进去。”
面团醒好后，苏映雪将其取出，揉匀，分成数个小剂子。她取其中一个，擀成薄薄的长方形，均匀刷上一层葱油酥，撒上些许葱花，然后从一端卷起，卷成圆柱状，两端捏紧，再按扁擀开，一张层次分明的葱油饼皮就诞生了。
她将几张饼坯整齐码在平底锅里，锅里早已倒好少许油，开中小火慢慢煎制。锅铲轻轻翻动，饼皮逐渐变得金黄酥脆，葱香四溢，飘满了整个小厨房。
此时，锅里的馄饨也煮得差不多了。水开下馄饨，点水两三次，等它们一个个浮起来，变得饱满透亮，就可以捞出盛入提前准备好的汤碗里。清汤底是猪骨高汤打底，加了紫菜、虾皮、葱花、盐和胡椒粉，滴几滴香油，汤清味鲜，馄饨白嫩如玉，撒上翠绿的葱花，看着就让人胃口大开。
苏映雪端起一碗热腾腾的馄饨，轻轻吹了口气，香气扑鼻。她望向窗外，雨势虽大，但拍摄棚内的灯光依旧明亮，隐约还能听到导演的喊声与摄影机转动的声响。
远处导演组突然传来这个声音。
“能不能拍？不能拍，你就走！”
百炼飞升录
秦凤鸣，本是一名山村普通少年，误食无名朱果，踏入修真路，以炼器起家，凭借制符天赋，只身闯荡荆棘密布的修仙界，本一切都顺利非常，但却是有一难料之事发生在了他身上……本书自开更之日起，从未断更，请放心阅读。经典玄幻，就在《百炼飞升录》...
总裁的柔情陷阱
在一个充满浪漫与挑战的现代都市，苏婉与陆铭的爱情故事正悄然上演。两人即将步入婚姻殿堂，但在筹备婚礼的过程中，前女友李妍的突然回归让这段感情陷入了危机。李妍的出现不仅唤醒了陆铭心中难以忘却的往昔，也在苏婉心中种下了疑虑的种子。当苏婉意外发现了一张陆铭与李妍亲密的旧照后，心中的不安不断加剧。尽管陆铭一再向她保证对她的爱......
炼狱之劫
...
我真没想出名啊
那一年，穷疯了的陆远拿着五个小时写好的剧本，成功地向某白富美忽悠了一百万投资……起初的他只想花八十万随便拍拍应付下，然后在电影上映前夕卷走剩下的二十万回老家从此老老实实地娶老婆做点小本买卖，同时打死他也不来横店了……但是……票房爆炸了……...
已枯之色
知名画家陈述厌和刑警队队长徐凉云恩恩爱爱，大二那年搞到了一起，一谈就是五年。 结果五年后，陈述厌被和徐凉云有仇的人害了，直接进了ICU。 刚出ICU，徐凉云就把他给踢了。 徐凉云做事很绝，他也不管陈述厌哭着求他挽留他，当天就手机卡一拔扔进了垃圾桶， 秒速从家里搬了出来，从此在对方的世界里彻底消失。 自此他们各别两宽，再未相见。 直到又一个五年之后，陈述厌的照片被扎在了凶案现场，成了犯人指名道姓的“下一个目标”。 本案负责人徐凉云理所当然地背负起了保护他的义务。 徐凉云：……谢邀，人在家门口，五年没回来了，心情很复杂，像干了一大缸子调味料。 CP：理智天然小暴娇自我克制我对不起你警察攻x温和负能你对不起我所以我只对你小暴躁温柔画家受 哈哈我不会写文案总之进来磕感情 1.1v1，感情流，非典型刑侦，双洁he，感情为主。不建议当刑侦文看，我们主要谈恋爱。 2.作话排雷看一看呐~攻有原因，不是渣攻，就是感情方面有点八嘎，他也知道自己有错但是没办法，后文有解释...
万火回一
「这次你打算用掉谁？」——那个人问。 「虎杖吧，我和他最近的关系比较好。」——他回答。 足踏，土造，弓构，内起，张弓如月。 空虚的弓弦当中，逐渐浮现出箭的影子。 伴随着弓箭离弦而去，关于这位同学的记忆，从他的脑海当中彻底消失了。 出身京都的一级咒术师的场灼为了祓除某个咒灵前往东京，而他高中时代最强的同期，叛离伙伴成为诅咒师的旧友，以及一切尚未被燃烧殆尽的羁绊，正全部都等在那里。 ——还有他提交了十一次均被驳回的特级晋升申请函。 有人说，爱是这个世界上最扭曲的诅咒。 “——但没关系，你是唯一不会被诅咒的人。”...