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第7章（第1页）
豆皮晒干后耐放，只要没遇到梅雨天，就不会长霉。她便候着这两锅豆浆，多捞些豆皮来。
等豆皮的时间里，她也没闲着，坐在前面矮凳上编鸡笼，偶尔问一嘴，“你们吃不吃腐乳？”
“吃的话，我做几坛子来。”
福妞和满仓没吃过腐乳，倒是水生吃过，他娘在时每年都不嫌麻烦地做上几坛子，等他娘没了后，腐乳就从这个家里消失了。
“做这麻烦，”水生怔仲了会儿才开口。
“不麻烦，我做点来，”香秀才不嫌麻烦，只是觉着时间不够好，立冬到立春才是做腐乳的好时候，不过春天暖和点，老豆腐上的白毛发起来也快些。
水生说：“那我去劈些竹片，钉几个竹板，之前那些都朽坏了。”
香秀轻声同他说话，“再做个大的，往后好熏豆干。”
刚做成的竹板烤的话得出竹液，得反复熏到焦黄，烤的里头也干了，那才好熏豆干。
水生劈竹子的工夫里，最后一张豆皮被香秀夹起，沾在一块，她用筷子分成两半，撒了些红糖让满仓和福妞吃。
等豆浆点了石膏，香秀舀起豆花倒进纱布里，豆花贴着纱布一点点填满四方格，豆腐水滴进下面的木盆里。
水生叠起纱布一角，在豆腐四方格边缘各插一根筷子，那积聚起来的水便顺着孔洞滴了下去，再盖板压小石头。
屋里弥漫起豆腥气，香秀编完了一个鸡笼，豆腐便成型了，嫩生的很。
这时白而弹，一碰就碎的豆腐，村里人管它叫豆腐生，切片蘸点酱油就很好吃。
福妞吃完了豆皮，又吃起了豆腐生，她说：“嫂子，留一点晚上吃吧。”
“那我去抓条草鱼来，”满仓抿着豆腐，他突然开口，“我晓得哪个塘里有鱼。”
“你个旱鸭子，还去捕鱼，也不怕跌进塘里去，”水生低眉看他，脸色不甚好看。
满仓不高兴地说：“我跟三子、成山一起去，他俩会水，塘不深，就到我腰这里。” 網 阯 ： ? ?? ?? . ?? ?? ? ?? . ?? ?? ??
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