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没有羊肉的胡辣汤（第3页）
叶小川拄着拐杖，尽力维持着身体平衡，不让泥浆溅到身上。
等他赶到公社时，太阳已经很高了。
叶小川先去桥上转了一圈儿，没找到老头儿。
肚子却咕咕叫了起来。
桥头儿有个卖胡辣汤的小摊儿。
大哥一件藏蓝工作服，袖口洗得发白，头上戴了顶厨师帽。
三块儿石头垒的土灶下烧着火，铁锅里的汤咕嘟嘟冒泡儿。
大哥正忙着烙饼，他快速把面揉开，粘上猪油和葱花，再把面饼叠放，包好葱花和猪油。
然后把面抻长，卷成一团，擀面杖轻轻一擀。
转一下，再一擀。
一张葱油饼就擀好了。
擀面杖挑起，往锅里一放，转圈儿，翻面。
很快，一张香，酥，脆，软的葱油饼就好了。
“葱油饼两角，您拿好。”
他咔咔切了几块，包在油纸包里，递给老主顾。
大部分顾客都抱碗蹲在地上，先哧溜溜喝上两口。
再掏出怀里的窝窝头，泡进胡辣汤里，吃得一脸陶醉。
一张四方桌却空荡荡的，没有人坐。
叶小川放了背篓坐下。
“同志，胡辣汤一碗，葱油饼两张。”
老胡愣了下，多看了叶小川一眼。
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